As cooperativas agrícolas do Paraná intensificaram a semeadura e colheita de cevada cervejeira na safra de inverno de 2026, consolidando a maior área já cultivada com o cereal no estado, impulsionadas pela operação plena da Maltaria Campos Gerais em Ponta Grossa e pela parceria científica com a Embrapa Trigo. O projeto é capitaneado pela intercooperação entre Agrária, Bom Jesus, Capal, Castrolanda, Coopagrícola e Frísia.
O avanço visa substituir as volumosas importações de malte e cevada da Argentina e do Uruguai, que tradicionalmente abastecem mais de 60% do mercado cervejeiro nacional, garantindo matéria-prima de padrão internacional produzida por agricultores brasileiros.
Inovação Genética, Qualidade de Malte e Rotação de Culturas
- Desenvolvimento de Cultivares Nacionais: A cooperação técnica prevê o lançamento de quatro novas cultivares de cevada cervejeira adaptadas ao clima subtropical, com alta tolerância a doenças foliares e potencial produtivo superior a 4.500 kg por hectare.
- Qualidade Cervejeira Superior: Mais de 95% das lavouras colhidas nos Campos Gerais e na região de Guarapuava atendem aos critérios de classificação para cevada cervejeira de primeira classe, garantindo alto extrato de malte e estabilidade coloidal para a indústria de bebidas.
- Benefícios na Rotação com a Soja: Além da receita atrativa nos meses de inverno, a cevada deixa excelente palhada e melhora a estrutura do solo para o plantio direto da soja na safra de verão, quebrando o ciclo de pragas e nematoides.
Fonte: s de referência:** Embrapa Notícias / Embrapa Trigo e Portal Broto / Banco do Brasil