Resumo Executivo: Os reprodutores bovinos da raça sintética Ultrablack registraram a maior média de preços entre oito raças de corte acompanhadas na temporada de primavera em Santa Catarina, alcançando a marca de R$ 21.455 por animal, de acordo com o levantamento do Grupo de Melhoramento Genético (GMG) da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) e da Federação da Agricultura e Pecuária (Faesc), reportado pela Feed&Food. A pesquisa, que avaliou dezenas de pregões pelo estado, revelou forte demanda por genética que alia a rusticidade zebuína à precocidade e acabamento de carcaça do Angus, superando raças consagradas como Braford (R$ 19.205,84), Angus (R$ 18.784,90) e Brangus (R$ 18.671,96).
Heterose e Adaptação às Pastagens Subtropicais
A raça Ultrablack — desenvolvida a partir de cruzamentos absorventes com composição genética balanceada entre Aberdeen Angus e Zebu (mínimo de 81,25% Angus e até 18,75% zebuíno) — vem conquistando pecuaristas do Sul e Sudeste por responder com precisão aos desafios das pastagens subtropicais. A presença controlada do sangue zebuíno confere maior resistência ao calor estival, tolerância a ectoparasitas (carrapatos) e rusticidade para cobrir a campo em topografias acidentadas, mantendo a qualidade de carne gourmet, marmoreio e precocidade típicos do gado britânico.
Conforme os dados do GMG/Udesc, a média de R$ 21.455 obtida pela Ultrablack em seis leilões monitorados decorre da disputa acirrada entre criadores que buscam produzir bezerros pesados na desmama e novilhos precoces para terminação em confinamento com bonificação frigorífica máxima.
Comportamento e Dispersão das Demais Raças
O estudo estatístico da Udesc detalhou a liquidez e a estabilidade de preços das principais linhagens comercializadas:
- Braford com Menor Dispersão: Os touros Braford registraram preço médio de R$ 19.205,84 em 11 leilões, apresentando o menor coeficiente de variação do levantamento (6,08%), indicando grande consistência e padronização nas pistas.
- Volume Expressivo de Brangus e Angus: A raça Brangus concentrou o maior número de eventos avaliados (15 leilões), com média de R$ 18.671,96, enquanto a Angus pura registrou R$ 18.784,90 em oito eventos.
- Nelore e Europeias Continentais: A raça Nelore alcançou média de R$ 17.903,33, seguida pela Charolês (R$ 17.070,45 em 11 pregões), Hereford (R$ 16.392,59) e Devon (R$ 14.860 por reprodutor).
Rigor Metodológico no Melhoramento Genético
A metodologia científica da pesquisa desconsidera animais que se afastam mais de três desvios-padrão da média da respectiva raça, assegurando que animais de pista com preços especulativos não distorçam a realidade do mercado comercial. O levantamento serve como bússola econômica para o planejamento financeiro dos criadores e sinaliza a valorização crescente de touros avaliados por índices genômicos no ciclo reprodutivo catarinense.
Fonte: Feed&Food (Ultrablack Lidera Preços de Touros em Leilões de SC em 2026) | Feed&Food Bovinocultura / Udesc / Faesc